Ингредиенты
- яйцо - 1 шт
- кефир 1% - 200 мл
- мука цельнозерновая - 5 ст. л
- сыр - 150 г
- сода - 1/2 ч. л
- зеленый лук - 10 г
- зелень - 10 г (по вкусу)
- чеснок - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
Рецепт приготовления сырных кексов на кефире: выпечка с пользой для фигуры
- Натираем сыр на терке, желательно на мелкой, но можно и на крупной. Добавляем к сыру яйцо и перемешиваем их вместе. Далее выливаем кефир, добавляем порезанную зелень и еще раз все хорошо перемешиваем. Теперь всыпаем муку с содой, но муку лучше добавлять частями до тех пор, пока тесто не будет как средней густоты сметана.
- Даем тесту постоять около 15 минут, то можно этот шаг пропустить.
Разливаем тесто в формочки для кексов или в одну форму для пирога. Формы для кексов заполнять тестом следует наполовину, поскольку тесто поднимается в процессе выпечки и заполняет потом весь объем. Получается примерно 10-12 кексов.
Выпекаем кексы при 200С около 30 минут до румяной корочки, затем ждем, когда они остынут, вынимаем их из формы и подаем к столу.
