Ингредиенты
- кефир обезжиренный 200 мл
- цельнозерновая мука 4 ст. л
- яйца 1 шт
- сыр твердый маложирный 160 г
- сода 1/2 ч. л
- зеленый лук по вкусу
Рецепт приготовления сырных маффинов с зеленым луком
- Натереть сыр на некрупной терке.
- Вбить в сыр яйцо и перемешать.
- Далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать.
- Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать.
- Дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода провзаимодействовала с кефиром.
- После чего разложить по формочкам (если формочки не силиконовые или не тефлоновые, смазать их оливковым маслом) и выпекать в горячей духовке 25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху.
