Ингредиенты
- филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска)
- помидор - 1 шт
- лук - 50 г (мелко порезанный)
- чеснок - 7 г
- петрушка - 30 г
- вода - 250 г
- соль, перец - по вкусу
Рецепт приготовления тушеной рыбы с томатами по-сицилийски: пальчики оближешь!
- Разогрейте оливковое масло в сотейнике, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты. Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте.
