Ингредиенты
- 500 г сметаны 10% жирности
- 500 г кефира 2,5 % жирности
- 1 ч л соли
Рецепт приготовления творожного сыра из сметаны и кефира
- Я смешала 500 г сметаны, 500 г кефира и 1 ч л соли. Вылила в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. И в холодильник под пресс на 2 суток.
- Через 2 дня накрошила свежего укропа, порубила мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли. И обваляла сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик.
- Можно накатать шарики и залить маслом с разными специями по желанию.
