Количество порций: 3
Эти блинчики по сути своей такой тонкий омлет, но по факту - чем не блинчики? А крем из авокадо с слабосоленым лососем стали очень хорошим дополнением таким блинчикам. Полезно, диетично и самое главное вкусно!
Ингредиенты
- 2 яйца
- 2 ст.л. молока
- 1/2 спелого авокадо
- 2 ч.л натурального йогурта
- ломтик слабосоленого лосося
Рецепт приготовления яичных блинчиков без муки с кремом из авокадо
- Яйца с молоком взбить вилкой до полного растворения белка.
- Разогреть антипригарную сковороду.
- Выпекать яичную смесь на сковородке по принципу блинов. Блинчики получаются тонкие и легко переворачиваются лопаткой.
- Авокадо с помощью блендера смолоть в крем, добавить йогурт и немного соли. Я соль ни в блинчики, ни в крем из авокадо не добавляла, так как мне соли достаточно в лососе.
- Если вы будете делать блинчики большим количеством, используйте пропорцию 1 яйцо - 1 ст.л молока. Их можно солить, перчить или добавлять другие любимые ваши специи.
