Ингредиенты
- копченый лосось - 400г
- сливочный сыр - 200г
- яйца куриные - 3шт
- чеснок - 2 зубчика
- зеленый лук
- соль и перец
Рецепт приготовления закуски из лосося и сыра
- Ставим варится яйца. Тем временем нарезаем лосось на тоненькие равномерные ломтики.
- Берем форму для кексов и выстилаем дно каждого "кекса" пищевой пленкой. Это нужно для того, что бы было удобно извлекать готовую закуску из формочек.
- Укладываем на дно каждой формочки кусочек рыбы, что бы ее края выступали наружу.
- Теперь делаем начинку.
- Сваренные вкрутую яйца мелко нарезаем. Можно использовать блендер.
- Так же поступаем с чесноком и перьями зеленого лука. Чем мельче, тем лучше.
- Смешиваем все это со сливочным сыром, солим и перчим по вкусу.
- Далее выкладываем начинку в каждую формочку и закрываем выступающими концами рыбы как конверт. Пленку тоже завернуть.
- Начинка должна немного выступать из формы.
- Когда все готово, нужно "кексы" чем то придавить, что бы начинка утрамбовалась.
- Например положить сверху кухонную дощечку и поставить банку с водой.
- Всю эту конструкцию помещаем в холодильник на несколько часов.
- Доставать закуску аккуратно потянув за края пищевой пленки.
